Знаете ли вы, что…

Почему бессмысленно запивать острый перец водой?

Жгучий вкус придает перцу алкалоид капсаицин, который практически нерастворим в воде. Поэтому вода не может вымыть его из ротовой полости. Зато капсаицин хорошо растворяется в спиртах и жирах. Если дома не оказалось водки, можно запить острый перец молоком.

Вода не растворяет капсаицин.

Это интересно

Быстрейший облет земного шара коммерческими авиалиниями длится 44 часа.